Pasta-ovenschotel

Je hebt nodig:
- 200 gr. (spelt penne) pasta
- 200 gr. rundergehakt
- 200 ml. tomatensaus
- 100 ml. crème fraîche
- handje champignons
- 3 tomaten
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- geraspte kaas
- kruiden naar smaak

Stap 1:
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verwarm daarna de oven voor op 200 graden.

Stap 2:
Ontdoe de ui en knoflook van hun jasje en snijd ze klein.
Rul het gehakt. (in een hapjespan, anders past het straks niet)
Als het gaar is, voeg je de ui en knoflook toe.
Snijd de champignons en tomaten fijn en voeg ze ook toe.
Voeg nu de tomatensaus en crème fraîche toe.
Roer het geheel goed door elkaar.
Stap 3:
Doe de gaargekookte pasta in de hapjespan erbij.
Roer het geheel goed door elkaar.
Verdeel het mengsel over een ovenschaal.
Strooi de geraspte kaas er overheen.

Stap 4:
Zet de ovenschaal in een voorverwarmde oven.
Na ongeveer 20-25 minuten kun je smullen.

Tip:
Je kunt deze ovenschotel ook vast vooraf maken.
(op een dag dat je het niet zo druk hebt)
Heel handig als je eens geen tijd hebt om te koken.

Lukas 2

Jezus bleef niet de baby, waar ik vorige week over schreef.
Nee, Hij groeide op, werd sterk in Zijn geest en vervuld met wijsheid.
Een bijzonder jongetje moet Hij geweest zijn, toen Hij jong was.
Dat lezen we ook in de laatste verzen van Lukas 2.

Daar is Hij samen met Jozef en Maria naar Jeruzalem gereisd om Pesach te vieren. Aan het eind van de feestdagen, begonnen Jozef en Maria aan de terugreis richting Nazareth. Zij waren in de veronderstelling dat Jezus Zich ook in de reisstoet bevond. Maar aan het eind van de dag, kunnen ze Jezus nergens vinden. Ze besluiten terug te gaan naar Jeruzalem. Daar zoeken ze nog 3 dagen vóór ze Jezus vinden. En waar vinden ze Hem? In de tempel, waar Hij met de priesters en schriftgeleerden spreekt over Zijn Hemelse Vader. Jozef en Maria begrepen niet waarom Hij was achtergebleven in Jeruzalem. Op Maria's vraag waarom, antwoordde Hij dat Hij bezig moet zijn met de dingen van Zijn Vader.

En zo mogen wij ook Zijn voorbeeld volgen. Waar houden wij ons mee bezig? Met dingen van deze aarde, of met dingen van onze Hemelse Vader?

Pompons maken

Jullie kennen vast allemaal de ouderwetse manier van pompons maken:

Deze manier heb ik niet zo heel lang geleden in de klas gebruikt 

om sneeuwpopjes mee te maken. Maar deze manier is vrij tijdrovend.

Gelukkig zijn er tegenwoordig nog meer manieren om een pompon te maken.

(Helaas kwam ik daar pas vorige week achter, anders had me dat een hoop tijd gescheeld.)

Zo kwam ik bij Good Old Household een hele makkelijke manier tegen, 

waarmee ik binnen 5 minuten een leuk pomponnetje kan maken.

Op deze manier had ik binnen een half uurtje genoeg pompons 

voor mijn sjaal, want het kartonnetje kon ik hergebruiken.

Heel handig dus en zeker voor herhaling vatbaar.

Maar nu was ik aan het zoeken op YouTube naar een filmpje hiervan

en toen kwam ik iets tegen wat nog makkelijker is. Kijk maar:

Pompons maken hoeft dus niet meer zoveel tijd te kosten

en het resultaat is vrijwel gelijk.

Stripes & Hearts sjaal

Soms kom ik ergens een patroon tegen 

en dan móet ik hem gewoon maken. 

Zo was het ook met dit patroon. 

Maar omdat ik zelf al een heerlijk warme sjaal heb (dankjewel schoonmama), 

wilde ik hem niet voor mezelf maken. 

Dus net zoals deze sjaal en muts, 

zal mijn nieuwe sjaal waarschijnlijk 

richting de Oekraïne vertrekken.

Het patroon heb ik alleen niet helemaal gevolgd. Ik ben namelijk begonnen met een ketting van 200 lossen, met 2 lossen als begin voor de 2de rij. Daarna ben ik met halve stokjes op en neer gegaan en heb na iedere rij gewisseld van kleur (iedere keer beginnend met 2 lossen). 

Na 13 rijen vond ik de sjaal breed genoeg en heb ik er een rand van vasten langs gemaakt, zodat beide buitenste randen ongeveer even breed zouden zijn. 

De harten heb ik wel gemaakt volgens het patroon, al was het wel even puzzelen, en ook de bevestiging van de pompons heb ik (denk ik) gedaan zoals het hoort, maar echt duidelijk vond ik dat stukje niet. In elk geval ziet het er leuk uit, al zeg ik het zelf.

Hoe ik de pompons heb gemaakt, zal ik jullie morgen laten zien.

Ik heb namelijk een hele makkelijke, snelle manier gevonden.

Dus tot morgen!

Lukas 1

Afgelopen maandag ben ik gestart met een nieuwe Bijbelstudie,
ditmaal over de eerste 8 hoofdstukken van het Bijbelboek Lukas.

Het eerste hoofdstuk beschrijft de aankondiging en geboorte
van Johannes (de Doper) en Jezus (de Zoon van God).
Van beide werd de geboorte aangekondigd door de engel Gabriël
en beide leken onmogelijk in de ogen van de mensen.

Elisabeth (Johannes' moeder) was een vrouw op leeftijd
en dat niet alleen, ze was helaas ook onvruchtbaar.
Maria (Jezus' moeder) was een ongetrouwde vrouw,
die nog geen gemeenschap met een man had gehad.

Maar voor God is niets onmogelijk (Lukas 1 vers 37).
Hij koos deze vrouwen uit om deze zonen te baren.
Zonen, waarmee Hij grote plannen had.

En zoals Hij de situatie van deze vrouwen omkeerde,
kan Hij ook jouw situatie omkeren en jou gebruiken.
Want echt niets is voor Hem onmogelijk!

Sesam-amandelkoekjes

Zijn ze alweer op, die heerlijk kokosmakronen?

Ja, ik kan het me goed voorstellen. Hier gingen ze ook erg hard.

Maar niet getreurd, ik heb weer een lekker recept gevonden.

Ook dit keer komt het recept van 'Eet goed, voel je goed'.

Deze koekjes hebben een heel bijzondere, maar lekkere smaak.

De ingrediënten zijn stuk voor stuk gezonde ingrediënten.

Dus even bakken en je kunt weer naar hartelust snoepen,

maar je kunt ze natuurlijk ook uitdelen voor de verandering.

Kokosmakronen

Het is inmiddels een paar weken geleden dat ik een recept plaatste,
dus is het hoog tijd om daar verandering in te brengen.

Dit keer niet een recept van mezelf maar van 'Eet goed, voel je goed',
een geweldige website waar je ontzettend veel informatie kunt vinden
over gezonde, maar lekkere voeding en nog veel meer.

Deze kokosmakronen zijn echt overheerlijk!
Het recept kun je hier vinden. Ze zijn absoluut niet moeilijk om te maken, maar het resultaat is om je vingers bij op te eten af te likken. En voor de lijn hoef je ze niet te laten staan, want de ingrediënten zijn geen dikmakers. Dus lekker om te snoepen, zonder schuldgevoel. Daarbij staat het nog gezellig op tafel ook, dus wat houdt je nog tegen? Hup, aan de bak!

Kolossenzen - Week 8

De tekst die er voor mij
deze week uitsprong:

"Wandelt met wijsheid bij degenen die
buiten zijn, den bekwamen tijd uitkopende.
Uw woord zij allen tijden in aangenaamheid,
met zout besprengd, opdat gij moogt weten
hoe gij een iegelijk moet antwoorden."
Kolossenzen 4 vers 5-6

Als christenen worden wij opgeroepen het zout der aarde te zijn. (Matt. 5:13)  We moeten 'smaak' brengen door hoe we zijn en de woorden die we spreken. Daarom moeten we wandelen met wijsheid bij de ongelovigen. Want door op het juiste moment de juiste woorden te spreken, kunnen we God's karakter weerspiegelen. Onze woorden moeten aangenaam zijn, niet boos, bitter, jaloers, ongeduldig, etc.

Dat is een behoorlijke uitdaging, want hoe snel floept een boos of ongeduldig antwoord eruit... Maar deze uitdaging wil ik graag aangaan, zodat God mij kan gebruiken om andere mensen te bereiken.

We zijn deze week aan het einde gekomen van de Bijbelstudie over Kolossenzen. Wederom was het ontzettend leerzaam. Ik hoop dat jullie
via dit blog er ook een graantje van hebben mogen meepikken.

Kolossenzen - Week 7

Dit keer wil ik schrijven over 
een spannend onderwerp... 
namelijk over de rol van 
de vrouw in het huwelijk.

Wat ik hierover ga schrijven, 
is mijn eigen visie hierop. 
Je kunt het ermee eens zijn, 
maar dat hoeft natuurlijk niet.

Deze week kwamen we Kolossenzen 3 vers 18 tegen, waar staat:

"Gij vrouwen, zijt uw eigen mannen onderdanig, 
gelijk het betaamt in den Heere." (Statenvertaling)

"Wives, be subject to your husbands 
[subordinate and adapt yourselves to them], 
as is right and fitting and your proper duty 
in the Lord." (Amplified Bible)

Als vrouw behoor je (Bijbels gezien) je man onderdanig te zijn.
De man wordt dus gesteld boven de vrouw.

Mijn man is bij ons het hoofd van het gezin. De meeste beslissingen 
nemen we samen, maar hoe je het ook wendt of keert, mijn man 
neemt de eindbeslissing, ook als we het soms niet eens zijn.

Onderdanig zijn, betekent voor mij ook dat ik mij aan mijn man aanpas.
Dit houdt in dat ik hem in zijn waarde laat en hem steun door dik en dun.
Daarnaast is het belangrijk dat ik hierin een dienende houding aanneem.
Ik hoef niet zijn slaaf te zijn, maar mag hem wel dienen door dingen voor 
hem te doen. Hiermee laat ik zien dat ik hem onderdanig ben en hem eer, 
waardeer en respecteer als hoofd van het gezin.

Dat betekent niet dat mijn man lekker lui op zijn achterste kan gaan zitten 
en dat alles voor hem wordt gedaan... Nee, in de Bijbel staan evengoed richtlijnen voor de man, hoe ze hun vrouw moeten behandelen.

Wanneer we de richtlijnen uit de Bijbel toepassen in ons leven 
en in ons huwelijk, merken we dat onze relatie sterker wordt 
en dat we echt op elkaar kunnen bouwen. 

Over het huwelijk en de rol van de vrouw hierin 
is natuurlijk nog veel meer te zeggen 
en wie weet doe ik dat later nog eens. 
Maar voor nu wil ik het hierbij laten.

--------------------------------------------------------------------------

Mocht je het leuk vinden om met mij mee te lezen, dan kan dit natuurlijk.
Dus bij deze het leesschema voor week 8, 
die tevens de laatste week is van deze Bijbelstudie.

Leesschema week 8:
Maandag: Kolossenzen 4 vers 1-3
Dinsdag: Kolossenzen 4 vers 4-6
Woensdag: Kolossenzen 4 vers 7-9
Donderdag: Kolossenzen 4 vers 10-12
Vrijdag: Kolossenzen 4 vers 13-18