Smoothie met spinazie en blauwe bes

Van...

Neem een handjevol spinazie

en 200 gram blauwe bessen

Voeg hier een glas water aan toe.

Mix het door elkaar in een blender. 

 

 

Naar...

Naar smaak kun je met de

verhoudingen spelen.

De smaak en kleur

zullen hierdoor variëren.

Serveer de smoothie in een mooi glas

en garneer het met blauwe bessen.

Smoothie met appel en banaan

 

Erg simpel, maar o zo lekker...

Snijd een banaan in stukjes en stop de stukjes in de blender.

Verwijder het klokhuis van 2 appels, snijd de rest klein

en doe het in de blender erbij.

Voeg hier yoghurt naar smaak aan toe.

Meng het dan goed door elkaar.

Tip:

Je kunt de appel schillen, maar ook met schil is het erg lekker.

En de meeste vitamines zitten vlak onder de schil.

Smoothie met spinazie en banaan

Doe een handjevol spinazie en een banaan in een blender.
Voeg hier wat water aan toe om het wat te verdunnen.
Mix het goed door elkaar.

De smaak is in het begin wel wat wennen.
Voeg daarom de eerste keer niet teveel spinazie toe.
Je kunt altijd later nog wat extra spinazie toevoegen.

Zachte broodjes

Voor dit recept heb je 250 ml. warme melk nodig. Daarom schenk ik meestal de benodigde hoeveelheid in een kommetje, wat ik in de gootsteen zet. De gootsteen vul ik met heet water, zodat de melk op temperatuur kan komen.

Doe 1 ei in een kom en klop het los.
Voeg hier 40 gram boter aan toe.
Snijd dit vooraf in blokjes, zodat het makkelijker te kneden is.
Weeg 15 gram verse gist af en voeg het toe. Brokkel het, zodat het beter verdeeld wordt over het deeg.

Weeg 500 gram meel af. Je kunt hiervoor gewoon tarwebloem gebruiken, maar ook variëren met speltmeel, maismeel, volkorenmeel, etc.
Vergeet niet om een theelepel zout 
toe te voegen, anders worden de broodjes erg flauw.
Je kunt nu ook 25 gram suiker toevoegen, maar dit is geheel naar eigen smaak.

Voeg nu ook de voorverwarmde melk toe en kneed het geheel tot een mooi deeg.
Het kan zijn dat het deeg nog te droog aanvoelt, voeg dan wat extra melk toe. 
Als het deeg te plakkerig is, kun je wat extra meel toevoegen.

En dan is het tijd voor een portie geduld.
Bedek de kom met folie of een theedoek.
Laat het deeg ongeveer 45 minuten rijzen.
Het rijzen kan het beste op een warme plek.
Als de tijd om is, stomp je het deeg weer in elkaar.
Kneed het nog een keer goed door elkaar en laat het nog een keer 45 minuten rijzen.

Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Maak nu bolletjes van het deeg.
Dit deeg is goed voor ongeveer 10-12 bolletjes. De maat van de bolletjes kun je zelf bepalen.
Laat de bolletjes nu nogmaals 30 minuten rijzen, tot ze duidelijk in formaat zijn toegenomen.

Neem nu een tweede ei en klop dat los in een kommetje. Zelf voeg ik hier meestal een klein scheutje melk aan toe.
Bestrijk de bolletjes met dit mengsel.
Laat het ongeveer 3 minuten intrekken.
Bestrijk de bolletjes dan nog een keer.
Als je wilt kun je nu ook sesamzaadjes o.i.d. er overheen strooien.
Laat de bolletjes nogmaals 30 minuten rijzen.

Verwarm de oven voor op 250 graden. 
Bak de broodjes af in 6 tot 10 minuten.
Kijk tussendoor regelmatig hoe het met de broodjes gaat, want het kan ineens hard gaan.
De broodjes zijn klaar als de bovenkant mooi bruin is en het broodje zacht aanvoelt.

Tip:
Vers zijn de broodjes het lekkerst, maar je kunt ze ook invriezen voor later.

Smoothie met peer en banaan

Mix twee peren en een banaan in de blender.

Voeg hier yoghurt of melk naar smaak aan toe.

Mix het dan nogmaals goed door elkaar.

Deze smoothie kun je het beste maken 

als je lekker zachte, sappige peren hebt.

De peren die ik gebruikte, waren nog best hard 

en hadden niet zoveel smaak.

Smoothie met blauwe bessen en banaan

Pureer een banaan en blauwe bessen in een blender. 
Voeg hier naar smaak yoghurt of melk aan toe.
Mix het dan goed door elkaar in de blender.
Giet de smoothie over in een mooi glas.
Garneer het met blauwe bessen.

Tip:
Om de smoothie wat meer stevigheid te geven,
kun je het beste bevroren fruit gebruiken. 
Mocht je dat niet voorhanden hebben, dan kun je ook ijsblokjes toevoegen die je fijnmaalt met de blender.

Smoothie met wortel en appel

Snijd een paar wortels en appels klein en stop ze in de blender.
Giet er een ongeveer gelijke hoeveelheid yoghurt bij.
Breng het op smaak met honing.

Deze smoothie moet je wat langer mixen, zodat de wortel goed klein gemaakt wordt.

Experimenteer met de verhoudingen, zodat de smoothie helemaal naar je eigen smaak is.

Giet de smoothie over in glazen.
Garneer ze met een paar plakjes wortel en een vrolijk gekleurd rietje.

Smoothie met banaan en cacao

Niet de gezondste smoothie, 
maar wel een erg lekkere...

Snijd 2 of 3 bananen
in kleine stukjes.
Doe deze stukjes in de blender
en maak ze fijn.
Giet er nu een ongeveer
gelijke hoeveelheid melk bij.
Mix dit door elkaar.
Doe er nu 1 eetlepel
cacao-poeder bij.
Mix het nu weer door elkaar
tot je een gladde massa hebt.

Giet het over in glazen.
Strooi er wat cacao-poeder overheen om het te garneren.

Smoothie met mango, banaan en aardbei

Neem een mango,
een banaan en
een paar aardbeien.

Snijd deze in kleine stukjes.

Stop deze stukjes in de blender en maak er een mooi glad geheel van.
Giet er vervolgens een ongeveer gelijke hoeveelheid melk bij.

Mix dit nog even met de blender door elkaar en je smoothie is klaar!

Smoothie met banaan, bosbes en aardbei

Een vriendin bracht me pas op het idee om weer eens smoothies te gaan maken.

Eerder deed ik dat nogal regelmatig, maar de laatste tijd kwam het er niet van.

Dus toen ik vanmorgen het fruit op de schalen zag liggen, kreeg ik zin om een heerlijke smoothie te maken.

Het is niet moeilijk om te doen en je kunt erin stoppen wat je op de fruitschaal hebt liggen.

Voor deze smoothie gebruikte ik:
- 1 banaan
- 100 gram blauwe bessen
- 4 grote aardbeien

Dit maakte ik fijn in de keukenmachine.

Daarna deed ik het sap in een kan.

Ik goot er een ongeveer gelijke hoeveelheid yoghurt bij.

Met de staafmixer mixte ik dit tot een mooi geheel.

Om het helemaal af te maken, sneed ik een inkeping in een aardbei, zodat ik hem op de rand van het glas kon steken.

Het resultaat was heerlijk!

En nog mooi om te zien ook,
al zeg ik het zelf.

Smoothies kun je maken met allerlei soorten fruit, maar ook met groente. 

Zo wordt een smoothie niet alleen lekker, maar ook voedzaam.

Binnenkort ga ik eens wat variaties proberen en zal hier dan schrijven over mijn bevindingen.

Voor meer inspiratie om lekkere smoothies te maken, kun je kijken op deze en deze website.