Broodje cottage cheese met tomaat

Zin in een lekker ontbijt?
(is ook heerlijk als lunch)


Je hebt nodig:
- brood
- tomaat
- olijfolie
- cottage cheese 
  (ook wel hütten-
  käse genoemd)
- Italiaanse kruiden


Verwarm de oven voor op 200 graden.
Smeer het brood aan beide kanten dunnetjes in met olijfolie. 
Dit is tegen het aanbranden en dan wordt het niet zo droog. 
Beleg daarna de bovenkant met een dikke laag cottage cheese.
Snijd de tomaat in kleine stukjes en verdeel de stukjes over het brood.
Strooi wat Italiaanse kruiden over de tomaat.
Doe dit gedurende 20 minuutjes in de oven.
En klaar is Kees!