Tas van granny squares

Misschien herinner je je nog wel dat ik schreef
dat ik een geweldig haakboek had gekregen.

Toen ik er doorheen bladerde en op bladzijde 38
deze tas (zie foto links) tegenkwam, bedacht ik dat
dit een leuk cadeau zou zijn voor mijn oudste zus.
Niet in het roze, want felle kleurtjes zijn niet zo
aan haar besteed, maar in blauwtinten zou het
helemaal bij haar passen. Zo gezegd, zo gedaan.

Nou ja, zo makkelijk en snel ging het niet,
maar het resultaat is erg mooi geworden.

 

Allereerst heb ik de granny squares gehaakt. Ik begon eerst ze één voor één te maken, maar dat bleek erg veel tijd in beslag te nemen. Dus na 2 granny squares heb ik het roer omgegooid en ben ze in serie gaan maken. Eerst
voor alle vierkantjes de eerste kleur, daarna voor alle de tweede kleur, etc.
Dit bleek veel sneller te gaan en aan het eind kende ik ze uit mijn hoofd.

Ik houd niet zo van het wegwerken van draadjes, dus dat had ik uitgesteld. Tijdens een crea-avond met wat andere dames ben ik ervoor gaan zitten en heb ik dat klusje geklaard, waarna ik ze eindelijk aan elkaar kon gaan zetten.
Dit keer heb ik de vierkantjes niet aan elkaar gehaakt, maar genaaid, zodat je mooie, gladde naden krijgt.

Het haken van het hengsel was zo gepiept, al moest ik wel goed opletten dat ze niet gedraaid werden. (Zelfs als dat wel het geval is, zoals bij mij, kun je dat in de volgende toer weer oplossen. Maar als je het weet, kun je het wel een beetje zien.)

Weer zo'n klusje dat ik had uitgesteld tot het laatste moment (2 dagen voor ik het cadeau wilde doen), was het naaien van de voering. Ik geloof dat ik die dag zo'n 5 à 6 uur achter de naaimachine heb gezeten. (ik ben daar nog niet zo bedreven in) Maar ook dat was uiteindelijk naar tevredenheid gelukt. Ik wilde graag een zak maken aan de binnenkant, met daarop een sierrandje. En na een filmpje op YouTube gekeken te hebben, wist ik ook hoe ik daarvan de hoekjes mooi kon maken. 

In de crea-winkel had ik een magneet-sluiting gekocht die ik erop zette en aan de buitenkant verbloemde door in het blauw nog een rondje te haken en erop te naaien. (hetzelfde rondje als het rondje in het midden van de bloem)

Toen was de tas eindelijk klaar! 
En nog op tijd ook.

Zonnebloem onderzetters

Vorige week was mijn schoonmoeder jarig. Omdat ze erg van zonnebloemen houdt, besloot ik onderzetters te maken in die vorm. Ik was van plan een patroon van internet te plukken, maar na meerdere mislukte pogingen (patro-nen die niet klopten of een resultaat dat wel op een bloem leek, maar niet op een zonnebloem), besloot ik zelf maar een patroon te maken. Het resultaat is zo goed gelukt (al zeg ik het zelf), dat ik het patroon graag met jullie wil delen. Het is de eerste keer dat ik zelf een patroon maak, dus ik hoop dat ik geen foutjes heb gemaakt en dat het duidelijk is.

Afkortingen:
L = losse
HV = halve vaste
V = vaste
HST = half stokje
ST = stokje
P = picot
HDST = half dubbel stokje = 2x draad omslaan. Insteken in vlg steek, draad doorhalen. (4 lussen op naald) Draad omslaan, door 2 lussen halen. (3 lussen op naald) Draad omslaan, door 3 lussen halen. (1 lus op naald)

Let op!
Aan het begin van een nieuwe toer, vervang je de eerste V voor 1 L of het eerste ST door 2 L. Bij HV gebeurt er niks en volg je gewoon het patroon.

Om te beginnen heb je twee kleuren haakkatoen nodig, geel en bruin.
Uiteraard begin je met bruin. Sluit 4 L met 1 HV in de eerste L tot een ring.
Toer 1: Haak 15 ST in de ring.
Toer 2: Haak 2 ST in ieder ST van de vorige toer. (meerderen naar 30)
Toer 3: Haak 2 ST in het eerste ST van de vorige toer, 1 ST in het tweede ST van de vorige toer en 1 ST in het derde ST van de vorige toer. Herhaal dit gedurende de rest van het rondje. (2-1-1, meerderen naar 40)
Toer 4: Haak 2 ST in het eerste ST van de vorige toer, 1 ST in het tweede ST van de vorige toer, 1 ST in het derde ST van de vorige toer en 1 ST in het vierde ST van de vorige toer. Herhaal dit gedurende de rest van het rondje. (2-1-1-1, meerderen naar 50) 
Wissel nu van kleur. Met geel ga je verder.
Toer 5: Haak 50 V in het rond. Meerder 1x tot 51.
Toer 6: In de eerste V van de vorige toer maak je 1 HV, 1 HST, 1 ST, 1 HDST, 1 P, 1 HDST, 1 ST, 1 HST. Sla dan 2 V over en herhaal dit gedurende de rest van het rondje. Als het goed is, krijg je 17 bloemblaadjes. Sluit af met een HV in de eerste V van de vorige toer.

Mocht je het patroon uitproberen, 
laat me dan weten of het is gelukt
en of je nog verbetersuggesties hebt. 

Wil je dit patroon gebruiken voor je eigen site, kopieer het patroon dan niet,
maar plaats een link hiervan op je site.

Speculaas-amandelkoekjes

Eens in de twee weken, kom ik samen met nog een paar dames 

bij elkaar voor een gezellig avondje handwerken. 

De ene keer is het bij de een, de andere keer bij de ander. 

Afgelopen keer was ik aan de beurt om voor gastvrouw te spelen. 

Het was dus tijd om wat lekkers te bakken, 

want dat hoort er wel een beetje bij, vind ik. 

Aangezien het amandelmeel in mijn voorraadkast 

langzaam richting houdbaarheidsdatum liep, 

dacht ik dat maar eens op te gaan maken 

en na even surfen had ik het perfecte recept gevonden. 

Deze speculaas-amandelkoekjes smaken echt naar meer, 

dus ik moet maar gauw nieuw amandelmeel in huis halen.

Ik ben alleen niet zo'n geduldige bakker,

en heb het deeg niet laten opstijven in de koelkast.

In plaats daarvan heb ik een koekvorm gebruikt.

Deze gebruik ik vaker als ik koekjes bak

en als ik roomboter gebruik, dan vet ik hem niet in.

Met dit recept echter, had ik het beter wel kunnen doen,

want de koekjes zaten behoorlijk vast.

Maar goed, al doende leert men

en de koekjes smaakten er niet minder om.

En zoals je ziet, zijn er toch een paar mooi geworden.

Rijst met prei en zalm

Kijk eens wat wij zojuist hebben gegeten!

Het recept was een beetje uit nood geboren,

maar dit zullen we zeker nog eens vaker maken.

En omdat het zo'n succes was, 

wil ik het graag met jullie delen.

Snijd 2 grote stronken prei in ringen. Spoel de ringen goed af en maak ze van elkaar los. Verhit in een hapjespan een flinke scheut olie. Roerbak de prei hierin gedurende ongeveer 5 minuten. Voeg een eetlepel kerrie aan de prei toe. Weeg ondertussen 250 gram zilvervliesrijst af en als de prei flink geslonken is, doe je dat in de pan erbij. Roerbak even tot de rijst er wat glazig uitziet. Giet dan driekwart liter water erbij samen met 2 theelepels bouillonpoeder. Roer het goed door elkaar en doe dan de deksel op de pan. Laat het nu zeker 20 minuten koken. In de tussentijd kun je vast 2 zalmfilets  in kleine stukjes snijden (dit kunnen ook die uit de vriezer zijn). Neem vervolgens een koekenpan, waarin je een scheut olie heet laat worden. Breek 3 eieren in de pan. Kluts deze tijdens het bakken tot roerei. Als het ei helemaal gaar is, voeg je de zalmstukjes hieraan toe, samen met 2 eetlepels peterselie (vers of gedroogd). Als dit klaar is, zet je het vuur uit en proef je of de rijst al gaar is. Als de rijst nog niet gaar is, laat je het nog even doorkoken. Let er hier wel bij op dat er nog voldoende water in de pan zit. Eventueel voeg je nog een beetje toe. Als de rijst gaar is (dan is het water ook opgekookt) kun je het ei/zalm-mengsel er doorheen roeren. Het is lekker om dit gerecht te serveren met wat cashewnoten erop. 

Zelfs als je niet van prei en/of zalm en/of rijst houdt,

raad ik je aan om het toch eens te proberen,

want wie weet vind je het toch lekker.

(ik spreek uit ervaring)

Knoflooksaus en mayonaise

Af en toe komt er iets op tafel en daar móet dan gewoon knoflooksaus bij. Maar ja, als je knoflooksaus in de winkel koopt,
zitten daar vaak veel E-stoffen in. En omdat we die zoveel mogelijk vermijden, bleef de knoflooksaus achterwege. Totdat ik dit recept tegenkwam. Het is echt heel simpel en snel te maken en afhankelijk van de mayonaise die je gebruikt, kun je deze saus helemaal E-vrij maken. 

Zelf zijn we lang op zoek geweest naar een mayo-naise die E-vrij én lekker is. Want E-vrij betekent helaas nog niet automatisch dat het ook te hachelen is. De één is te zuur, de ander te dun, de ander heeft bijna geen smaak, etc. (verder zijn we niet veel-eisend, hoor ;-D) Biologisch heeft in principe onze voorkeur, maar voor de mayonaise hebben we besloten een uitzondering te maken. Deze mayonaise is gewoon in de supermarkt te koop en is gemaakt zonder troep toe te voegen. Er zit zelfs geen suiker in! Dus als je nog op zoek bent naar een lekkere mayonaise zonder E, dan is Tons Hollandse Majoneis zeker aan te raden!

Lukas 16

Lukas 16 zit er alweer op en dat betekent dat de tweede studie van Lukas aan zijn eind is gekomen. Na de zomermaanden ga ik de laatste 8 hoofdstukken van Lukas bestuderen. Maar voor het zover is, zal ik eerst nog een stukje posten over het hoofdstuk van afgelopen week.

"En het is lichter, dat de hemel en de aarde voorbijgaan, dan dat een tittel der wet valle" las ik van de week in Lukas 16 vers 17. Daarbij moest ik denken aan een tekst die ik me vaag herinnerde. Ik heb de tekst opgezocht en kwam uit bij Mattheüs 5 vers 17-19: "Meent niet, dat ik gekomen ben, om de wet of de profeten te ontbinden; Ik ben niet gekomen, om die te ontbinden, maar te vervullen. Want voorwaar zeg Ik u: Totdat de hemel en de aarde voorbijgaan, zal er niet een jota noch tittel van de wet voorbijgaan, totdat het alles zal zijn geschied. Zo wie dan een van deze minste geboden zal ontbonden, en de mensen alzo zal geleerd hebben, die zal de minste genaamd worden in het Koninkrijk der hemelen; maar zo wie dezelve zal gedaan en geleerd hebben, die zal groot genaamd worden in het Koninkrijk der hemelen."

Uit deze twee stukjes haal ik dat de kans groter is dat de wereld aan z'n eind komt, dan dat de wet (de Thora) ophoudt te bestaan. Als je dit leest, bestaat de wereld nu nog en nog niet alle dingen van de Thora zijn vervuld, dus is deze nog steeds 'geldig'. Daarom denk ik dat het belangrijk is om (meer) kennis te hebben van wat de Thora inhoudt. Te lezen en bestuderen welke regels en richtlijnen God ons heeft gegeven door Mozes heen. Pas als we weten wat er staat, kunnen we het toepassen in onze levens en de zegen ontvangen die God ons beloofd. Als je de twee bovenstaande Bijbelteksten rustig leest en tot je door laat dringen, zie je dat God je beloont als je Hem gehoorzaam bent.

De komende tijd ga ik samen met een vriendin een aantal hoofdstukken uit Leviticus en Deuteronomium bestuderen. Hierin lezen we de wetten en instellingen die God Zijn volk gaf. Hierover ga ik niet iedere week een stukje schrijven hier op mijn blog. Ik weet niet of ik helemaal niks erover zal delen, maar dat zal de tijd ons leren. Intussen wil ik wel weer wat meer 'gezellige' dingen posten, want daar heeft het de laatste tijd behoorlijk aan ontbroken. Als het goed is, komt daar nu weer verandering in. Ik heb al een paar lekkere recepten om te delen (bijvoorbeeld kwarktaart zonder pakjes en zakjes én zonder suiker en gelatine) en een ontzettend leuk spel dat ik pas op zussendag heb gespeeld, dus ideeën genoeg. 

Lukas 15

Er was eens een vader, die twee zonen had. Het was een liefdevolle vader, die zijn zonen graag het beste gaf. Dus toen zijn jongste zoon zijn deel van de erfenis alvast wilde hebben, gaf hij het hem. Wat een verdriet moet het hem gedaan hebben, toen zijn jongste zoon een paar dagen later vertrok.

Iedere dag ging de vader op de uitkijk staan, om te kijken of zijn jongste zoon weer naar huis zou komen. Dag in, dag uit. En op een dag zag hij in de verte zijn jongste zoon aankomen. Hij rende zijn zoon tegemoet en sloot hem in zijn armen. Wat was hij blij dat zijn zoon weer terug was! 

Zo is het ook met God. Hij is bedroefd als wij van Hem weggaan en wil dat we weer bij Hem terugkomen. En als we die stap nemen, dan staat Hij daar niet met een bestraffende vinger en kritiek. Maar Hij wacht op ons met uitgestrek-te armen en komt ons tegemoet. Want zo'n liefdevolle en goede God is Hij!

Lukas 14

"... nood armen, verminkten, kreupelen, blinden." (vers 13)

Oei, wat zegt Jezus nu? Moeten we omzien naar zúlke mensen? 
Wat krijgen we ervoor terug? Niets, zou je denken.

Maar Jezus gaat verder met te zeggen:
"En gij zult zalig zijn, omdat zij niet hebben, om u te vergelden; want het
zal u vergolden worden in de opstanding der rechtvaardigen." (vers 14)

God vraagt ons om om te zien naar mensen die ons niets (tastbaars) terug kunnen geven. Hij vraagt ons om ons eigen verlangen naar vergelding opzij
te zetten; belangeloos iets voor een ander te doen. Dit betekent dat we ons nederig/dienstbaar moeten opstellen. We moeten de ander zien door Gods ogen en niet onze eigen ogen. In onze eigen ogen denken we misschien dat wij meer of beter zijn dan de ander, maar in Gods ogen is iedere persoon ontzettend kostbaar. 

Dus vraag je eens af wat jij kunt doen voor een ander, zonder dat je er iets voor terug verwacht. Dat kan best lastig zijn, omdat het voor je gevoel misschien onrechtvaardig is. Maar verplaats je eens in die ander en bedenk hoe waardevol het is als je Gods karakter mag weerspiegelen voor iemand die het waarschijnlijk helemaal niet verwacht. Het is een buitenkans die ik niet langer wil laten liggen, want misschien wil God mij wel gebruiken om Zijn reddingsplan aan die persoon te openbaren.

Lukas 13

~ Lukas 13 vers 18-19 ~
"En Hij (Jezus) zeide: Wien is het Koninkrijk Gods gelijk, en waarbij zal Ik hetzelve vergelijken? Het is gelijk aan een mosterdzaad, hetwelk een mens genomen en in zijn hof geworpen heeft; en het wies op, en werd tot een groten boom, en de vogelen des hemels nestelden in zijn takken."

Een heel klein mosterdzaadje 
kan uitgroeien tot een enorme boom. 
Zo is het ook met het Koninkrijk van God. 
Vaak begint het klein, maar het neemt toe 
en groeit tot grote proporties. 

In elk geval... 
dat is de bedoeling. 

Ik heb daar eigenlijk nooit zo bij stilgestaan,
maar in mijn eigen leven ervaar ik dat 
de laatste tijd steeds meer en meer. 

Als kind ben ik christelijk opgevoed en ik heb altijd geloofd dat God er was. Door de jaren heen is mijn geloof een beetje op en neer gegaan. Als het goed ging, had ik God niet nodig en ging ik lekker mijn eigen gang. En als het niet zo goed ging, vroeg ik me af waar God was en bad ik tot Hem om hulp.
Pas later ben ik écht tot geloof gekomen, heb ik erkend dat ik een zondaar ben en dat ik Gods hulp en genade nodig heb. Vanaf dat moment was het mosterdzaadje in mij geplant en is het gaan groeien. Beetje bij beetje merkte ik dat ik mijn eigen 'ik' beter kon afleggen, mijn eigen wil en ideeën aan de kant kon zetten en leerde ik dat ik me volledig op Hem kon verlaten. Hij is te vertrouwen en zou me nooit in de steek laten, wat ik ook doe. En zonder dat ik het zelf doorhad, ben ik veranderd. Mijn ruwe kanten zijn bijgeschaafd en heb ik ontzettend veel geleerd uit de Bijbel en ben stukje bij beetje die dingen gaan toepassen in mijn leven. Dat betekent dat ik niet meer de persoon ben die ik een paar jaar geleden was. En het mooie is dat ik ook niet zo zal blijven zoals ik nu ben, maar dat ik nog verder mag groeien. Tot ik ben als een grote sterke boom, met mijn wortels diep in Hem geplant. Want dan kan ik anderen Gods Koninkrijk laten zien. Niet omdat ik nou zo goed ben, maar door het werk dat Hij in mij doet.

Lukas 12

Druk, druk, druk...
We kennen het allemaal wel.
Dan zijn we zo druk met alle dingen om ons heen,
dat we de dingen vergeten die écht belangrijk zijn.

Jezus roept ons daarom op om geen schatten op aarde te verzamelen,
maar rijk te zijn in God, om schatten in de hemel te verzamelen.

Want hoe rijk we ook zijn op deze aarde, 
we kunnen het uiteindelijk toch niet mee-nemen. Alles wat we hier verzamelen, 
is maar tijdelijk. Daarom doen we er ver-standig aan om te investeren in de dingen met eeuwigheidswaarde. Die dingen zijn blijvend en kunnen niet geroofd worden. (Mattheüs 6 vers 20) 


En we hoeven ook niet bang te zijn om tekort te komen, want God weet wat we nodig hebben en zal in onze noden voorzien... als we eerst Zijn Koninkrijk zoeken. (Lukas 12 vers 31) Het is dus belangrijk om prioriteiten te stellen. Niet onze eigen prioriteiten, maar Zijn prioriteiten. Daarvoor moeten we alles afleggen en ondergeschikt maken aan Zijn wil. En Zijn wil voor ons leven is goed, daar kunnen we op vertrouwen. Want Zijn gedachten over ons zijn gedachten van vrede en een hoopvolle toekomst. (Jeremia 29 vers 11)

Lukas 11

Onze Vader, 

Die in de hemelen zijt! 

Uw Naam worde geheiligd. 

Uw Koninkrijk kome. Uw wil geschiede, 

gelijk in den hemel alzo ook op de aarde. 

Geef ons heden ons dagelijks brood. 

En vergeef ons onze schulden, 

gelijk ook wij vergeven onzen schuldenaren. 

En leid ons niet in verzoeking, 

maar verlos ons van den boze. 

Want Uw is het Koninkrijk, 

en de kracht, en de heerlijkheid, 

in der eeuwigheid, 

amen.

Dit gebed is voor de meeste van ons 
een welbekend gebed. Vaak wordt het gedachteloos uit het hoofd opgedreund en zijn we blij als we ons alle woorden konden herinneren en niet uit de toon zijn gevallen.
Helaas gaan we maar al te vaak voorbij aan het feit dat dit gebed is zoals Jezus ons (en de mensen uit Zijn tijd) leerde bidden. Deze woorden werden bewust gekozen en omvat alles wat relevant is in een gebed. Van lofprijs en aanbidding tot volledige overgave aan Gods wil en vergeving van zonde. 

Mooiere woorden kunnen we niet kiezen als we voor Gods troon komen.
Laten we daarom de tijd nemen deze woorden diep tot ons door te laten dringen, zodat we een volgende keer deze woorden niet opdreunen, maar welgemeend kunnen bidden vanuit ons hart. Zodat het God de eer zal 
geven die Hem toekomt.

Lukas 10

Samenvatting Lukas 10:

- Er is een tijd om te werken...
  Er is veel werk te doen voor het Koninkrijk van God. Wij mogen daarin ons 
  aandeel hebben en onze tijd investeren om Gods liefde aan de wereld te 
  laten zien. Hij wil dat we onze naasten liefhebben als onszelf en het is aan 
  ons om dit tot uiting te brengen. Er zijn veel verschillende manier om dit te 
  doen en als we ons laten leiden door God, dan hoeven we het niet op eigen 
  kracht te doen, maar dan helpt Hij ons daarbij.

- ... en er is een tijd om te luisteren.
  We hebben het nodig om te luisteren naar wat God ons te vertellen heeft. 
  Hiervan zullen we geestelijk groeien en opgebouwd worden. Wat God ons 
  te vertellen heeft is belangrijker dan wat dan ook, daarom moeten we tijd 
  nemen om te luisteren (ondanks alle drukte in ons leven). Luisteren naar 
  God (en lezen in Zijn Woord) heeft eeuwigheidswaarde, want het kan niet 
  meer van ons weggenomen worden. Het wortelt in ons hart en maakt dat 
  we ernaar zullen verlangen om steeds meer en meer God lief te hebben 
  met geheel ons hart en ziel en met al onze kracht en verstand. 
  En dat is het belangrijkste gebod.

Lukas 9

Vorige week ben ik weer begonnen met een nieuwe Bijbelstudie,
of eigenlijk is het meer het vervolg op de vorige Bijbelstudie,
want nadat ik eerst Lukas 1 t/m 8 had bestudeerd,
ga ik nu verder met Lukas 9 t/m 16.

Wederom is het een studie via GoodMorningGirls,
maar ditmaal is er een Nederlandse groep gestart.
Als je nog wilt aansluiten, ben je van harte welkom.
(Klik op de link en je komt op een website waar alles wordt uitgelegd.)

Deze studie werkt ietsje anders dan de vorige studies,
want nu maak je aan het eind van elke week een samenvatting.
Hier hoeft niet alles in te staan wat je hebt geleerd die week,
maar de hoofdpunten die er voor jou uitspringen.
Mijn samenvatting wil ik iedere week met jullie delen.
(normaal doe ik dit op vrijdag, maar ik was er afgelopen vrijdag niet aan toe gekomen)

--------------------------------------------------------------------------

Samenvatting Lukas 9:

- Jezus stuurt nooit iemand weg.
  Zelfs als Hij eigenlijk alleen wil zijn met de discipelen en Hij wordt gevolgd 
  door een menigte mensen, neemt Hij de tijd voor ze om ze te vertellen over 
  het Koninkrijk van God. Hij voedt hen en geneest en bevrijdt hen van de 
  dingen die hen dwars zitten.

- Jezus is God.
  Hij heeft alle macht in de hemel en op aarde. Hij kan zieken genezen en 
  duivelen uitwerpen. Hij kent onze gedachten. En in Lukas 9 lezen we dat 
  Hij vercheen in heerlijkheid op de berg (met Mozes en Elia).

- Wij mogen Jezus' discipelen zijn.
  Als wij Zijn discipelen willen zijn, moeten we onszelf verloochenen, 
  onszelf wegcijferen en Zijn belangen voorop stellen. We moeten dit uiten 
  naar de mensen om ons heen (Gods liefde uitdelen), omzien naar de mensen 
  die in onze ogen (of de ogen van de wereld) misschien minder belangrijk 
  zijn. We moeten onszelf minder belangrijk vinden dan Hem en anderen. 
  (de minste zijn)

Kaas-uien broodjes voor Pesach

Van matzes kun je heerlijke broodjes maken,

bijvoorbeeld deze kaas-uienbroodjes (zonder gist).

Deeg:
- 300 gr bloem
- 150-175 gr water
- 6 gr zout
- 3 el olijfolie

Vulling:
- Italiaanse kruiden naar smaak
- 1 kleine ui (fijngesneden)
- geraspte kaas

Stap 1:
Doe de ingrediënten voor het deeg in een kom.
Meng dit met de hand door elkaar.
Kneed het dan een paar minuten stevig door.

Stap 2:
Doe daarna de ingrediënten voor de vulling erbij.
Kneed het dan nog een minuut goed door elkaar.

Stap 3:
Verdeel het deeg in 6 porties.
Maak van iedere portie een ronde koek.
Druk hem goed plat met de palm van je hand.

Stap 4:
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Verwarm de oven voor op 250 graden.
Leg de koeken (platte broodjes) op de bakplaat.
Prik er gaatjes in met een vork.

Stap 5:
Bak de broodjes ongeveer 15 minuten in de oven.
De broodjes zijn klaar als ze mooi gekleurd zijn
en de korst wat hard aanvoelt.

Tip:
Deze broodjes kun je zowel warm als koud eten,
dus ideaal als je ze vast wilt maken voor de volgende dag.

Amandel-dadelcake

Ook zonder bakpoeder en tarwebloem kun je een heerlijke cake maken.

Je hebt nodig:
- 5 eieren
- 175 gr. palmsuiker
- 200 gr. amandelmeel
- een scheutje vanille extract
- dadels en noten naar smaak

Splits de eieren. 

Doe de eigelen samen met de suiker in een grote kom
en mix dit met een mixer mooi romig.
Voeg dan het vanille extract toe en roer het door.

Doe de eiwitten in een aparte (vetvrije) kom.
Klop de eiwitten met een mixer stijf.
(tot je het op z'n kop kunt houden)

Schep de eiwitten voorzichtig door de eigelen.
Schep nu ook het amandelmeel er doorheen.

Snijd/hak de dadels en noten klein
en roer ze voorzichtig door het beslag.

Stort het beslag in een ingevette cakevorm.
Zet de cake in een voorverwarmde oven van 175 graden.
Bak de cake gedurende ongeveer 40-50 minuten.
(check met een saté-prikker of de cake vanbinnen gaar is)

Laat de cake goed afkoelen voor je het uit de vorm haalt.
Snijd de cake in plakken en geniet ervan!

Mueslirepen

Mix het volgende in een kom door elkaar:
2,5 cup puffs (gezoete, gepofte rijst), 2 cup havermout, 0,5 cup rozijnen, 
0,5 cup cranberries, 5 eetlepels zaden 
(bijv. sesamzaad, lijnzaad, chiazaad)
en 2 eetlepels kokosrasp.

Zorg dat het goed gemengd is.

Doe het volgende in een steelpan:
0,5 cup palmsuiker, 0,5 cup agavesiroop, 
5 eetlepels kokosolie, 100 gram roomboter.

Smelt dit (al roerend) op laag vuur.
Roer het daarna in de kom erbij.
Verdeel het mengsel op een bakplaat.


Druk de bovenkant van het mengsel plat met de bolle kant van een lepel.
Bak het gedurende 20-25 minuten in een oven op 175 graden.

Laat het goed afkoelen voordat je het in stukken snijd.
Echt mooi zijn ze niet, deze repen, ze kruimelen nogal.
(deze kruimels smaken prima door de yoghurt)
Maar ze smaken overheerlijk.

NB. Ik heb het recept inmiddels aangepast (de hoeveelheid boter & kokosolie)
     en nu kun je mooie repen ervan snijden, die praktisch niet kruimelen.

Pesach ontbijt- en lunchideeën

Gisteravond is Pesach begonnen. De Bijbel zegt hierover in Leviticus 23 vers 6: "Zeven dagen zult gij ongezuurde broden eten."

Dit jaar doen wij ons uiterste best om zeven dagen lang geen dingen te eten met gist, bakpoeder of baking soda. (ongerezen voedsel zoals in de Bijbel)


Voor het avondeten levert dit niet echt problemen op,
al moeten we er wel op letten dat we geen zelfgemaakte pizza 
of een hartige taart met deegbodem maken of zoiets dergelijks.

Maar voor het ontbijt en de lunch moeten we wat harder nadenken.
Gisteravond hebben mijn man en ik samen in de keuken gestaan
om voorbereidingen te treffen voor de komende dagen.
Na een avondje bakken, hadden we een lekkere voorraad 
en kunnen we er een tijdje tegenaan.

's Ochtends beginnen we eerst met een lekkere smoothie.
(voor ideeën kun je linksboven in het zoekvakje 'smoothie' intypen)
Daarna snacken we door de dag heen van flapjacks,
amandel-dadelcake (overmorgen volgt het recept), pannenkoeken,
yoghurt met fruit en overheerlijke mueslirepen (recept komt morgen).
Maar ook deze omeletten met zalm zouden prima kunnen.
Of wat dacht je van matze brei of de welbekende matzes?
En deze apple squares lijken me ook heerlijk.

Kortom, ideeën genoeg voor een lekker ontbijtje tijdens Pesach.
Hebben jullie nog ideeën die ik over het hoofd heb gezien?

Nieuwe paus

Zoals jullie waarschijnlijk niet ontgaan zal zijn, 

is er een nieuwe paus aangesteld. 

Wat voor sommigen ook geen nieuws zal zijn, 

is dat deze paus een Jezuïet is. 

Maar wat de de meeste mensen niet weten

is wat dat daadwerkelijk inhoudt.

Onlangs heb ik twee interessante documentaires gekeken

over de kerkelijke geschiedenis door de eeuwen heen.

(ze zijn helaas wel in het Engels)

De eerste documentaire heet 'Tares among the wheat'.

De tweede documentaire heet 'A lamp in the dark'.

In deze documentaires wordt gesproken over de geschiedenis

van de Katholieke kerk, de Reformatie, Bijbelvertalingen, Jezuïeten

en nog veel meer interessante feiten die vrij onbekend zijn.

De documentaires zijn goed onderbouwd en voorzien van bronvermelding.

Ze duren wel vrij lang en daarom is het aan te raden ze in delen te kijken,

zodat je de informatie beter tot je kunt nemen.

Ik heb ontzettend veel geleerd van het kijken naar deze documentaires

en zal ze waarschijnlijk vaker bekijken, zodat ik nog dingen oppik
die me de eerste keer zijn ontgaan.

Gehaakte sloffen

Sorry, sorry, sorry... voor de vertraging.
Ik had gezegd dat ik dinsdag de foto's zou laten zien,
maar ik was er nog niet aan toegekomen ze op de computer te zetten.

Maar je weet wat ze zeggen: Beter laat dan nooit!

Ik vind de sloffen er erg 
leuk uitzien, al zeg ik het 
zelf, maar heel warm zijn 
ze eigenlijk niet. (wat 
natuurlijk niet zo gek is, 
als je bedenkt dat er alle-
maal 'gaatjes' in zitten)
Ook vallen ze best wel 
makkelijk uit, daarom wil 
ik met geel een mooi 
koordje punniken dat ik 
dan door het gele randje 
rond mijn enkel rijg. Dan
zou het probleem opge-
lost moeten zijn, lijkt me.

Het patroon voor deze sloffen staat in dit boek en is helemaal niet moeilijk om te maken. Het meeste werk is om de sloffen in elkaar te zetten en af te werken, maar ook dat valt wel mee.

Dus als je net begonnen bent met haken en je wilt graag meer ervaring opdoen en 'kilometers maken', dan is dit een leuk project om te doen.


(en natuurlijk ook als je graag zelfgemaakte sloffen wilt dragen)

Kruidkoek

Sinds ik geraffineerde suikers zoveel mogelijk probeer te vermijden, 

mis ik het dat ik niet een plak ontbijtkoek kan afsnijden en opsmikkelen. 

Dit probleem is gelukkig verholpen, want nu kan ik heerlijke kruidkoek bakken.

Het recept hiervoor vond ik op de website suikerwijzer.nl 

waar meer recepten te vinden zijn zonder geraffineerde suikers.

Toen ik het recept vond, had ik alle ingrediënten ervoor in huis,

dus ik kon er direct mee aan de slag.

De kruidkoek is makkelijk om te maken

en zal hier waarschijnlijk dus vaak gemaakt worden.

De kruiden kun je helemaal aanpassen naar je eigen smaak,

maar wat mij betreft hoeft er niks aan veranderd te worden.

In dit filmpje kun je zien hoe de kruidkoek wordt gemaakt:

Nog meer Granny Squares

Toen ik pas leerde haken, was het eerste dat ik maakte een Granny Square.
Sindsdien heb ik al heel wat Granny Squares gehaakt, bijvoorbeeld voor 
dit hoesje voor mijn zonnebril, voor deze tas en voor dit knuffeldoekje.

Granny Squares zijn ontzettend leuk om te maken, want je hebt snel resultaat. Daarbij komt ook nog dat je erg echt kei veel mee kunt maken.

Dus toen ik dit boek tegenkwam, wist ik dat ik daar veel plezier aan zou beleven. Je kunt je dus voorstellen dat ik blij verrast was, toen ik het van mijn schoonmoeder kreeg en mijn vingers jeukten om ermee aan de slag te gaan.

Inmiddels is mijn eerste project eruit klaar; namelijk de sloffen. 

Voor die sloffen had ik een leuk patroon uitgezocht voor op de neus. Het was een lastig patroon en uiteindelijk bleek het vierkantje te klein te zijn. Dus ik begon weer opnieuw (met een grotere haaknaald) en toen ze klaar waren, bleken ze dit keer te groot te zijn. Daarbij kwam ook nog eens dat de rest van de sloffen van andere vierkantjes gemaakt moesten worden en deze er dan niet mooi aan vastgemaakt konden worden. Dus besloot ik de sloffen over een andere boeg te gooien, maar dat zal ik jullie morgen laten zien.

Vandaag wilde ik jullie het vierkantje laten zien wat ik eigenlijk had uitgezocht voor de neus van de sloffen. Het patroon heet 'Sleutelbloem' en is te vinden in het boek 'Granny Squares haken'. De eerste is best moeilijk om te maken, maar hoe meer je er maakt, hoe makkelijker het wordt. In het boek staan nog veel meer patronen voor Granny Squares, samen met heel veel ideeën om er wat moois van te maken.

Lukas 8

Ik houd wel van een beetje (moes)tuinieren.
Ieder jaar begin ik ijverig met een moestuin,
waaruit de ene keer veel, de andere keer weinig groeit.
Ook dit jaar zal daarop geen uitzondering zijn,
alhoewel er bij ons nieuwe huis alleen een betegelde tuin is
en er dus wat extra moeite mee gepaard zal zijn.

Maar behalve zaaien in de tuin, 
wil ik ook zaaien in de levens van mensen.

Jezus vertelt in hoofdstuk 8 van Lukas de gelijkenis van de zaaier.
Een deel van het zaad valt op de weg en wordt door vogels opgegeten,
een ander deel valt op rotsgrond. Het schiet op, maar verdort al snel.
Weer een ander deel valt tussen het onkruid, wat het verstikt.
En tenslotte valt er een deel in goede aarde en brengt het vrucht voort.

Zoals het zaad dat in de goede aarde vrucht voortbrengt, zo wil ik ook zijn.
Het brengt namelijk honderdvoudig vrucht voort, staat er geschreven.
Het zaad is het evangelie / Gods Woord in mijn leven. 
Het heeft wortel geschoten en is nu bezig om te groeien. 
En terwijl ik groei in geloof, mag ik daarover delen met anderen,
zodat ook zij kennis mogen maken met Gods reddingsplan voor ons.

Voor een deel uit ik dat hier op mijn blog,
door iedere week een stukje te delen van wat ik heb geleerd.
Maar daar moet het natuurlijk niet bij blijven.
Ook in het 'echte' leven kan ik zaaien.

Voor mij is het vaak een drempel om met anderen over het geloof te praten.
Ik denk dat ik dan bang ben om afgewezen te worden.
Maar daar moet ik me eigenlijk niks van aantrekken.
Het gaat er namelijk om wat God van me denkt.

Enne... liever even ongemakkelijk voor mij en het wél geprobeerd hebben,
dan dat ik het niet heb geprobeerd en dat mensen verloren gaan,
omdat niemand hen heeft verteld van Gods liefde voor hen.

--------------------------------------------------------------------------

Vandaag ben ik aan het eind gekomen van deze Bijbelstudie.
Nu volgt er een pauze van 2 weken en dan ga ik door met de volgende.
Die zal gaan over hoofdstuk 9 t/m 16 van het Bijbelboek Lukas
en sluit dus perfect aan bij de afgelopen Bijbelstudie.

Mocht je ook deze Bijbelstudie willen gaan doen.
Kijk dan eens op de website van GoodMorningGirls.
De studie komt beschikbaar o.a. in het Nederlands.