Je kookt een aantal eieren. Die eieren laat je afkoelen. Vervolgens snijd je ze in kleine stukjes en doe je ze in een kom. Hieraan voeg je wat mayonaise toe, een beetje curry/ketchup en wat mosterd. Roer dit door elkaar totdat het een smeuïge massa is. Voeg hier zout en peper aan toe. Tot slot knip je wat verse bieslook klein, wat je er ook nog doorheen roert.Natuurlijk kun je eindeloos variëren hiermee. Snijd er bijvoorbeeld eens zilveruitjes of een augurk doorheen. Experimenteer eens met de kruiden.
Zo kun je de eiersalade helemaal aan je eigen smaak aanpassen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten